Fallborner-Hof

Willkommen

Aktuelles

Suppenhühner & vorrübergehend keine Eier

19. Januar 202319. Januar 2023

Hallo zusammen,

wir schlachten unsere Hühner und nehmen ab sofort Vorbestellungen für Suppenhühner auf.
Das Kilogramm kostet 10€. Bei Interesse könnt ihr uns einfach eine Mail an: info@fallborner-hof.de senden.
Ab dem 25. Januar 2023 bis der Tag an dem unsere neuen Hühner einziehen gehen wir in eine kleine Eierpause. In der ersten Februarwoche gibt es dann voraussichtlich wieder neue Eier. Wann unsere Hühner mit dem Eier legen beginnen erfahrt ihr hier und auch auf den sozialen Medien. 🙂 Dann gibt es wieder tolle 1 kg Eier 🙂

Bis dahin & Danke für euer Verständnis.

Euer Fallborner Hof

Neue Kartoffelsorten!

5. Oktober 20225. Oktober 2022

Aktuell könnt ihr bei uns rote Laura (vorwiegend festkochend), Belmonda (vorwiegend festkochend) und Lilly (mehligkochend) kaufen. Die rote Laura eignet sich hervorragend für Ofenkartoffeln oder Gratin. Belmonda sind schöne große Kartoffeln und schmecken hervorragend z.B. als Salzkartoffeln. Und die Sorte Lilly haben wir in diesem Jahr zum ersten Mal angebaut, sie schmeckt uns sehr gut, z.B. als Kartoffelbrei oder in Eintöpfen.

Über uns

Der Fallborner Hof ist ein kleines landwirtschaftliches Familienunternehmen in Eichenberg. Unser Hof liegt eingebettet zwischen Spessart und Kahlgrund. Wir bewirtschaften rund 30 ha Ackerbau, betreiben Mutterkuhhaltung und bauen Speisekartoffeln an. Wir halten unsere Rinder in einem Strohstall und auf der Weide. Wir sind uns bewusst, dass auf Ihrem Teller keine Ware, sondern ein Stück Leben landet. Unsere Rinder werden bei uns geboren und leben bis zur Schlachtung auf dem Hof. Sie sind der optimale Landschaftspfleger, da sie die Landschaft des Spessarts frei von Hecken & Büschen halten. Wir wirtschaften extensiv, mit der Natur. Unser Weideland pflegen wir nach den Richtlinien des Bayerischen Kultur- und Landschaftsprogrammes. Was beispielsweise den Einsatz von Kunstdüngern und oder Pestiziden auf Grünland verbietet.

Namensgebung

Wir wurden oft gefragt woher der Name Fallborner Hof kommt. Der Ackerschlag (Feldstück) auf dem unser Hof erbaut wurde heißt FALLBORN. Born ist dabei das umgangssprachliche Wort für Quelle (diese entspringt unterhalb des Stalles). So bekam das Kind seinen Namen.

Tolle Knolle

Wir bauen eigene Speisekartoffeln an. Von vorwiegend festkochenden Sorten wie z.B. Belana oder Annabelle bis zu mehlig kochenden Kartoffeln wie z.B. Lilly. Unsere Kartoffeln verkaufen wir in unserem Hofladen.

Kartoffelsorten:
aus eigenem Anbau

Annabelle
Marabel
Belana
rote Laura
Belmonda
Lilly

Gutes Fleisch – ohne wenn und aber

Wir möchten nur frisches Fleisch verkaufen, ein Rind wird daher erst geschlachtet, wenn das ganze Tier verkauft ist. Es liegt uns außerdem am Herzen das komplette Tier zu verwerten, darum bieten wir ihnen gemischte 10 kg Fleischpakete. Das Paket besteht aus Gulasch, Hackfleisch, Bratenstücke, Hackfleisch, Rindswürste, Rouladen & Steaks. Die einzelnen Fleischstücke sind unter Vakuum hygienisch verpackt und etikettiert. Bei Interesse könnt Ihr die Fleischpakete telefonisch oder per Mail vorbestellen. Außerdem habt ihr zusätzlich die Möglichkeit Rindfleisch gefroren, in Einzelstücken in unserem Hofladen zu kaufen.

Mail: info@fallborner-hof.de

Tel.: 06024 / 6397660
Mobil.: 0162 / 9703653

Wir stehen für ...

Hoher Tierkomfort – Weidehaltung + Strohstall
Kälbchen bleiben bei ihren Müttern
Verfüttert werden ausschließlich unsere eigenen Futtermittel wie Heu, Maissilage, usw.
Wir setzen Medikamente nur wenn nötig ein, niemals prophylaktisch
Gutes und zurückverfolgbares Fleisch – respektvoll & nachhaltig
Regionale Erzeugung, kurze Transportwege vom Acker auf den Teller

Wir stehen für ...

Hoher Tierkomfort – Weidehaltung + Strohstall
Kälbchen bleiben bei ihren Müttern
Verfüttert werden ausschließlich unsere eigenen Futtermittel wie Heu, Maissilage, usw.
Wir setzen Medikamente nur wenn nötig ein, niemals prophylaktisch
Gutes und zurückverfolgbares Fleisch – respektvoll & nachhaltig
Regionale Erzeugung, kurze Transportwege vom Acker auf den Teller

Mittlerweile ist unsere Kartoffelbude in unser Hoflädchen umgezogen. Dort gibt es immer von von Montag bis Sonntag von 9 bis 19 Uhr eigene Kartoffeln und Eier sowie Nudeln und Honig zu kaufen. Zusätzlich öffnet dazu unser Hoflädchen immer dienstags von 16 bis 19 Uhr und freitags von 9 bis 13 und 15 bis 18 Uhr. Dort gibt es eigenes Rindfleisch, Mehle, Gries, Grünkern, Gemüsepasten, Tee, Butter, Topfen, Joghurt, Käse, Müslis, usw. zu kaufen. Auch ein paar feine, kleine Geschenkideen gibt es zu entdecken.

Öffnungszeiten

Kartoffelbude (Selbstbedienung)

Montag	09:00Uhr - 19:00 Uhr
Dienstag	09:00Uhr - 19:00 Uhr
Mittwoch	09:00Uhr - 19:00 Uhr
Donnerstag	09:00Uhr - 19:00 Uhr
Freitag	09:00Uhr - 19:00 Uhr
Samstag	09:00Uhr - 19:00 Uhr
Sonntag	09:00Uhr - 19:00 Uhr

Hofladen

Montag	09:00Uhr - 19:00 Uhr
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	09:00Uhr - 13:00 Uhr und 15:00 - 18:00 Uhr
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen